OVE NAMIRNICE UVIJEK BISTE TREBALI DRŽATI U FRIŽIDERU

I premda vas možda neće zanimati smanjenje veličine frižidera, postoji šansa da trošite hranu pohranjujući je na pogrešno mjesto. Nutricionistica Kate Llewellyn-Waters za Daily Mail otkrila je koje se namirnice nikada ne smiju držati u hladnjaku i koje svakako moraju biti na hladnom.

Hrana koju nikada ne smijete držati u frižideru

Voće i povrće

Postoji voće i povrće koje nikada ne biste trebali hladiti, uključujući: kivi, mango, limun, limetu, breskve, jabuke, kruške, lubenicu, krumpir, paprike, rajčice, naranče, krastavce, paprike, šljive i češnjak. Iako zapravo neće naštetiti povrću ili voću, može utjecati na okus ili izgled. Niska temperatura frižidera može utjecati, a to može uzrokovati truljenje – stoga ovu hranu držite u hladnom, tamnom ormariću.

Banane

GoSlim - smršaj zdravo

Možda ste vidjeli što se događa kada stavite bananu u hladnjak – koža postaje smeđa i mrlja, jer banane uopće nisu prikladne za hladno okruženje. Svjesna da je “oštećena”, banana će pokrenuti vlastiti obrambeni mehanizam oslobađanjem enzima zvanog PPO u stanicama svoje kože, zbog čega koža postaje smeđa.

Kruh

Držanje kruha u hladnjaku će ga isušiti i napraviti vrlo neukusan sendvič, pa ako kruh nećete jesti odmah, bolje je da ga zamrznete i izvadite kriške kad budu potrebne. Ako kruh namjeravate koristiti samo za tost, potencijalno biste ga mogli držati u hladnjaku, ali bi zamrzivač bio bolja opcija.

Kafa

Ako kavu držite u hladnjaku, to stvarno može negativno utjecati na okus, stoga ju  je najbolje čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u ormariću i izbjegavati hladnjak.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je još jedan proizvod koji se ne smije hladiti. Optimalna temperatura skladištenja ekstra djevičanskog maslinovog ulja je oko 15°C, što je hladnije od sobne temperature, ali toplije od temperature hladnjaka. Ulja orašastih plodova i sjemenki mogu trajati dulje ako se drže u frižideru, ali možete primijetiti da se skrućuju.

Hrana koju trebate držati u frižideru samo nakon što se djelomično potroši

Džemovi i umaci

Džemovi, voćni namazi, javorov sirup, umaci, kao što su umak od rajčice, soja umak, hren i senf, trebali bi se čuvati u frižideru nakon otvaranja ili djelomične upotrebe proizvoda. Namazi su bogati solju, koja djeluje kao prirodni konzervans. Budući da su dobro očuvani, držanje ovih predmeta u frižideru nije uvijek potrebno.

Riža

Zrna, kao što je suha riža, uvijek treba držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnom, suhom ormariću. Ako vam ostane riže nakon jela, odmah je ohladite pod hladnom vodom, ocijedite i držite u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru, ali samo jedan dan.

Jabuke i kruške

Postoji voće i povrće koje se u početku može držati na sobnoj temperaturi, ali onda treba čuvati u frižideru, kao što su jabuke i kruške. Prvo ih držite u posudi s voćem nekoliko dana, a zatim ih stavite u frižider. Mogu se držati u hladnjaku otprilike tri dana prije nego što se promijeni okus.

Hrana koja se uvijek treba držati u frižideru

Određeno voće i povrće

Mnoge namirnice koje uvijek trebate čuvati u frižideru su bobičasto voće, kao što su kupine, borovnice, maline i jagode, ali i marelice, trešnje, smokve, grožđe, brokula, kupus, cvjetača, celer, mahune, gljive, špinat i kukuruz šećerac.

Meso, riba, mliječni proizvodi i ostaci

Ovu hranu uvijek treba držati u frižideru, iako kao i mnoge druge vrste hrane, sir je zapravo boljeg okusa ako se jede na toplijoj temperaturi. ‘Naši okusni pupoljci najbolje rade kada su na tjelesnoj temperaturi, a kada je sir ohlađen, nema tako jak okus kao što su pupoljci ohlađeni. Stoga, prije jela nakratko izvadite sir iz frižidera.

hayat.ba

javno.ba

Koliko je koristan ovaj članak?

Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!

Prosječna ocjena / 5. Brojanje glasova:

Još uvijek nema glasova. Ocijenite prvi!

Drugi upravo čitaju